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Azeite de Oliva Extravirgem Potenza Blend Intenso: A Arte do Blend



O Azeite de Oliva Extravirgem Potenza Blend Intenso é um tesouro gastronômico reconhecido internacionalmente por sua qualidade premium e sabor inigualável. Mas o que torna este azeite tão especial? Vamos explorar as variedades de azeitonas que compõem esse blend único e descobrir as curiosidades que fazem do Potenza Blend Intenso um produto incomparável no mercado mundial.


A Arte do Blend: As Variedades de Azeitonas que Transformam o Potenza Blend Intenso


Picual: A Base Robusta e Complexa

A variedade Picual é a espinha dorsal do Potenza Blend Intenso, fornecendo uma base robusta e complexa. Originária da Espanha, a Picual é conhecida por suas notas marcantes de folha de oliveira e seu amargor intenso. Além disso, a picância característica desta variedade adiciona uma camada extra de profundidade ao azeite.


Curiosidade sobre a Picual:

A azeitona Picual possui um alto teor de ácido oleico, o que contribui para sua estabilidade oxidativa e torna o azeite produzido com ela mais resistente à degradação. Este fator é crucial para a preservação do sabor e da qualidade do Potenza Blend Intenso mesmo em altas temperaturas.


Frantoio: A Elegância Sutil

A Frantoio, uma variedade italiana, traz um toque de elegância ao blend com seus aromas delicados de flores e especiarias. Esta variedade é conhecida por sua suavidade e equilíbrio, complementando perfeitamente a intensidade da Picual.


Curiosidade sobre a Frantoio:

A azeitona Frantoio é famosa por sua resistência a pragas e doenças, o que garante uma colheita consistente e de alta qualidade. Além disso, a Frantoio é apreciada por seu perfil aromático.


Koroneiki: A Vibração das Ervas Frescas

Originária da Grécia, a variedade Koroneiki adiciona notas vibrantes de ervas frescas e rúcula ao Potenza Blend Intenso. Sua picância pronunciada realça e harmoniza todos os sabores do blend, criando uma experiência gustativa complexa e satisfatória.


Curiosidade sobre a Koroneiki:

A Koroneiki é conhecida como a "Rainha das Azeitonas" na Grécia devido à sua alta qualidade e ao azeite superior que produz. Esta variedade é colhida ainda em um ponto de maturação precoce, o que ajuda a preservar suas características sensoriais excepcionais.




A Harmonia Perfeita: Como as Variedades se Completam


Cada variedade de azeitona no Potenza Blend Intenso foi selecionada com precisão para criar um azeite de sabor rico e equilibrado. A robustez da Picual, a elegância da Frantoio e a vivacidade da Koroneiki se combinam de maneira harmoniosa, resultando em um azeite complexo e versátil, ideal para elevar suas criações culinárias ao próximo nível.


A Qualidade que Ultrapassa Fronteiras

A linha Potenza é a única “made in Brazil” a conquistar os mais importantes prêmios da indústria mundial. Este reconhecimento internacional atesta a excelência do produto e a dedicação da Fazenda Serra dos Tapes em produzir azeites de altíssima qualidade.



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