Adentre o universo da alta gastronomia brasileira com uma criação exclusiva do renomado Chef Claude Troisgros. Neste artigo, desvendaremos os segredos de sua receita exclusiva de Cheesecake de Goiabada, Queijo da Canastra, uma experiência culinária que ganha ainda mais destaque com o Azeite de Oliva Extravirgem Potenza Blend Claude Troisgros, desenvolvido especialmente para os amantes da culinária.
A Jornada do Sabor: Cheesecake de Goiabada, Queijo da Canastra e Azeite Potenza Blend Claude Troisgros
Descubra os segredos da receita exclusiva do Cheesecake de Goiabada, Queijo da Canastra Canastra, criada pelo Chef Claude Troisgros para os verdadeiros apreciadores de comida boa:
MASSA:
200grs de biscoito Maizena
150grs de manteiga à temperatura ambiente
60grs de açúcar
Uma pitada de sal
Bata todos os ingredientes no processador de alimentos até formar uma farofa úmida.
Em uma assadeira Teflon, espalhe a massa de biscoito, pressionando bem até atingir 0,5 cm de altura.
Asse por 12 minutos a 180 graus.
Deixe esfriar e quebre a massa em pedaços para formar uma farofa grossa.
RECHEIO:
300grs de cream cheese
60grs de açúcar
100ml de creme de leite fresco
1 ovo
Bata o cream cheese, açúcar, creme de leite e ovo na batedeira até incorporar completamente.
Despeje o creme de cheesecake em formas individuais forradas com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido a 110ºC por 1 hora e 10 minutos.
Leve à geladeira por 24 horas.
GOIABADA:
300grs de goiabada
100ml de água
Suco de ½ limão
Coloque todos os ingredientes em uma panela e derreta.
PARA SERVIR:
300grs de queijo da Canastra curado
Flor de sal
Azeite Potenza Blend Claude Troisgros
Cubra o cheesecake com a farofa de massa.
Vire e desenforme o cheesecake no prato.
Cubra com goiabada morna.
Rale o queijo da Canastra por cima.
Regue generosamente com o Azeite Potenza Blend Claude Troisgros.
Finalize com uma pitada de flor de sal.
O Azeite de Oliva Extravirgem Potenza Blend Claude Troisgros
A estrela deste prato é o Azeite de Oliva Extravirgem Potenza Blend Claude Troisgros, criado em parceria com o renomado Chef. Este azeite traz um toque de sofisticação e sabor único as suas receitas.
- Proveniência: Produzido na Fazenda Serra dos Tapes, o maior produtor de azeite de oliva extravirgem do Brasil, garantindo qualidade e frescor incomparáveis.
- Blend Exclusivo: A combinação cuidadosa de azeitonas selecionadas resulta em um azeite equilibrado e aromático.
- Endosso do Chef Claude Troisgros: Desenvolvido pelo próprio Chef em parceria com a nossa Mestra de Lagar Claúdia Santos, o Potenza Blend Claude Troisgros é a escolha ideal para elevar suas criações culinárias a um patamar superior.
Uma Experiência Inigualável
Ao mergulhar na elaboração do Cheesecake de Goiabada, Queijo da Canastra e Azeite Potenza Blend Claude Troisgros, você está prestes a proporcionar uma experiência inesquecível aos seus sentidos. Adquira o Azeite de Oliva Extravirgem Potenza Blend Claude Troisgros agora e dê o primeiro passo rumo à excelência culinária. Descubra o prazer de sabores autênticos, com a qualidade que só a Fazenda Serra dos Tapes pode oferecer.
Bon appétit!