O Azeite: a expressão final da terra, do tempo e da maestria

Tata Cortes
21 de set.
2 min de leitura

Em cada garrafa de Potenza Olival Jaén, há mais do que um azeite extravirgem. Há o resultado de escolhas conscientes, de respeito à natureza e de uma jornada feita com técnica e propósito.

Desde os olivais tradicionais da Andaluzia até o momento da extração, cada etapa foi cuidadosamente conduzida para preservar o melhor da safra. E é na garrafa que essa história se revela por completo.

Um azeite que nasce dos primeiros frutos da colheita

Produzido com as primeiras azeitonas da variedade Picual, colhidas no início da safra, o Potenza Olival Jaén expressa o frescor, a intensidade e o caráter que apenas um azeite jovem e bem elaborado pode oferecer.

As notas aromáticas são marcantes: grama recém-cortada, tomate verde e alcachofra. No paladar, o azeite mostra equilíbrio e força — uma entrada levemente doce, seguida de amargor e picância bem definidos, características naturais da variedade e indicadoras de seu alto teor de antioxidantes.

Sabor, saúde e versatilidade na mesma garrafa

O Potenza Olival Jaén é um azeite rico em polifenóis e ácido oleico, o que confere não apenas um sabor robusto e persistente, mas também benefícios para a saúde e maior estabilidade oxidativa. Isso significa que suas propriedades são preservadas por mais tempo, mantendo frescor e qualidade mesmo após aberto.

Um azeite com alma espanhola e assinatura brasileira

Este azeite é resultado da união entre o terroir de Jaén, a capital mundial do azeite de oliva, e os protocolos de produção da Fazenda Serra dos Tapes, premiada produtora brasileira que levou sua expertise até a Andaluzia para criar uma série limitada de altíssimo padrão.

Potenza Olival Jaén não é apenas um azeite. É uma experiência sensorial completa, que revela o melhor de uma safra e de uma história construída com rigor, tradição e paixão.